Total $800.00
Cart
ГлавнаякулинарияВторые блюдаРыбныеСолянка рыбная с грибами

Солянка рыбная с грибами

Краткое описание
Рецепт приготовления солянки рыбной с грибам. Необычный рецепт сборной солянки, но зато вкусный.

Опубликовано 11.08.2016

солянка рыбная с грибами

Состав:

v  рыба свежая (минтай или треска) - 150 гр.,

v  оливки маленькая баночка,

v  томатная паста - 2 ч. ложки,

v  огурец солёный - 2 шт.,

v  грибы маринованные (белые)  - 3 шт.,

v  лук репчатый - 1 шт.,

v  растительное масло - 2 ст. ложки,

v  мука - 1 ст. ложка,

v  маслины без косточек - 10 шт.,

v  огуречный рассол – 0,5 стакана,

v  перец  чёрный горошком, лавровый лист, зелень петрушки и укропа,

v  соль по вкусу,

v  лимон - 2 кружочка.


  Начинаем готовить  солянку рыбную с грибами

   1. Из любой рыбы нужно приготовить 1 литр очень крутого бульона.

   2. На разогретую сковороду добавляем растительное масло и мелко нашинкованный репчатый лук – слегка обжариваем, а затем добавляем муку и ещё жарим, пока мука не станет золотистого цвета.

   3. На другую горячую сковороду  выкладываем: ошпаренную рыбу, нарезанную на порционные куски, томат пасту и измельченные огурцы, без кожуры, все ингредиенты припускаем в масле.

   4. В кастрюлю наливаем процеженный, рыбный бульон, огуречный рассол и доводим до кипения.

   5. В кипящий бульон добавляем измельчённые грибы и оливки, из которых предварительно убираем косточки, а также рыбу, томат пасту и огурцы, со сковородки. Варим в течение  15 минут, а за 3 минут до готовности добавляем лавровый лист и специи.

   6. В тарелки раскладываем готовую солянку, добавляем по кружочку лимона, зелень укропа и петрушки, маслины.

Приятного аппетита!

Опубликовано 11.08.2016

Содержимое раздела

Запечённая рыба в духовке с овощами и сыром
Рыбные блюда я очень люблю, а вот рецепт её приготовления в духовке никак не могла найти. Но судьба мне улыбнулась и послала рецепт запечённой рыбы в
1 review
Маринованная рыба
Рецепт приготовления маринованной рыбы. Получается рыбка домашнего
1 review
Рыба в чулке
Рецепт приготовления рыбы в чулке. Получается превосходный и вкусный рулет из рыбы и куриных сердечек.
1 review
Рыба в духовке, фаршированная гречкой
Запеченный карп в духовке. Рецепты из рыбы с фото. Пошаговое описание приготовления фаршированного карпа помогут вам приготовить блюдо с первого
1 review