Total $800.00
Cart
ГлавнаякулинарияВторые блюдаОвощныеЗапеканка картофельная с грибами.

Запеканка картофельная с грибами.

Краткое описание
Интересный и простой рецепт картофельной запеканки с фаршем из грибов. Приготовь и не пожалеешь!

Опубликовано 23.10.2017

КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С ГРИБАМИ.КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С ГРИБАМИ.

Состав:

Картофель – 750 гр.

Грибы – 450 гр.

Лук – 1 шт.

Сметана – 200 гр.

Сливки – 150 гр.

Чеснок – 2 зубчика.

Сливочное масло – 3 ст. ложки.

Тертый сыр – 7 ст. ложек.

Соль  и черный молотый перец – по вкусу.

Сухари панировочные – 3 ст. ложки.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ КАРТОФЕЛЬНОЙ ЗАПЕКАНКИ С ГРИБАМИ - ЭТО ДОВОЛЬНО ТАКИ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ.

1. Лук очистить от шелухи, промыть водой и нашинковать тонкой соломкой.

2. В нагретую сковороду добавляем 2 ст. ложки подсолнечного масла и 1 ст. ложку сливочного масла – нагреваем.

3. Лук выкладываем в сковороду и обжариваем до золотистого состояния.

4. Грибы нужно промыть водой и нашинковать тонкими ломтиками, обжариваем на сковороде до готовности.

5. Картошку промываем водой, шинкуем на тонкие кружочки. В кастрюлю наливаем воду, солим и доводим до кипения. В кипящую воду опускаем ломтики картошки и отвариваем до полуготовности. При помощи шумовки картошку выкладываем в сито – пусть стечет вода.

6. Форму для запекания (дно и бортики) смазываем растопленным сливочным маслом или растительным маслом и чесноком, который нужно пропустить через чеснокодавку.

7. Теперь форму надо обсыпать сухарями. Для этих целей я использую сухари собственного приготовления, которые нужно затем перемолоть в блендере или перетереть скалкой. Можно воспользоваться молотыми сухарями из магазина.

8. В подготовленную форму выкладываем слой  остывшей картошки  в виде черепицы, т.е. ломтики укладываем внахлест друг на друга, солим и перчим.

9. На слой картошки выкладываем грибы – произвольно, солим и перчим.

10. На грибы выкладываем лук.

11. На начинку выкладываем оставшуюся картошку, полностью закрывая поверхность, солим и перчим.

12. Сливки и сметану смешиваем, солим по вкусу и заливаем поверх запеканки.

13. Сыр натираем на крупной терке и посыпаем поверх запеканки.

14. Сверху сыра выкладываем кусочки сливочного масла.

Готовиться картофельная запеканка в духовке.

Ставим запеканку, в заранее разогретую духовку до 180 градусов,  и выпекаем в течение 50-60 минут.

Вкусная запеканка с фаршем из картошки и грибов готова!

Приятного аппетита!

Опубликовано 23.10.2017

Содержимое раздела

Запеканка картофельная с зеленым луком и яйцом
Данная, картофельная запеканка может с легкостью заменить пирожки с зеленым луком и вареными яйцами. Эта запеканка очень нежная и вкусная, её с
1 review
Запеканка картофельная с тушеным луком.
Интересный и простой рецепт картофельной запеканки с фаршем из тушеного лука. Приготовь и не
1 review
Запеканка из картофеля и фасоли.
Интересный и простой рецепт картофельной запеканки из картофеля и фасоли. Приготовь и не
1 review
Запеканка картофельная из жареной картошки и сыра.
Интересный и простой рецепт картофельной запеканки из жареной картошки и сыра. Приготовь и не
1 review
Тефтели, овощные с гречкой и грибами.
Вкусные овощные тефтели с гречкой, грибами и томатной подливкой! Готовьте, и останетесь очень
1 review