Total $800.00
Cart

курица с ананасом и соусом.

Краткое описание
Курица с ананасом и соусом. Интересный рецепт на праздничный стол.

Опубликовано 10.01.2018

Курица с ананасом и соусом.

Курица с ананасом и соусом.

Состав:

Курица – 1 шт.

Лук – 1 шт.

Чеснок – 2 зубчика.

Масло сливочное – 30 гр.

Корень имбиря – 2 ст. ложки.

Кориандр – 1 ч. ложка.

Тмин – 1 ч. ложка.

Сок ананаса (из банки) – 0,5 стакана.

Сок и цедра – 1 лимона.

Майонез – 250 гр.

Йогурт – 2 ст. ложки.

Зелень кинзы – 2 ст. ложки.

Ананас – 5 кружочков.

Соль, черный молотый перец – по вкусу.

Листья салата – 5 шт.

Приготовление курицы с ананасом.

1. Тушку курицы освобождаем от внутренностей, промываем водой, закладываем в кастрюлю и заливаем кипящей водой, так чтобы тушка была полностью покрыта.

2. Курицу доводим до кипения, солим и варим 30 минут.

3. Через 30 минут добавляем 1 луковицу с шелухой, но промытую в воде, морковь 1 шт., лавровый лист 1 шт. и черный перец горошком 8 шт.

4. Продолжаем варить курицу ещё в течение 50 минут.

5. Готовую курицу освобождаем от костей и кожи и даем остыть.

6. Лук шинкуем полукольцами, чеснок пропускаем через чеснокодавку, корень имбиря очищаем от кожицы и натираем на мелкой терке.

7. В сковороде разогреть сливочное масло и обжарить на нем лук и чеснок, примерно в течение  2 минут.

8. Добавляем тмин, кориандр и обжариваем в течение 1 минуты.

9. Добавляем натертый имбирь и заливаем ананасовым соком, тушим на слабом огне примерно 6 минут.

10. Готовый соус снимаем с огня, протираем через сито, добавляем сок и цедру лимона – охлаждаем.

11. После того как соус остынет, в него добавляем майонез, йогурт, зелень кинзы, солим, перчим и тщательно перемешиваем.

12. Кольца ананаса режим на кубики среднего размера и добавляем в соус.

13. Курицу разбираем на кусочки крупного размера, выкладываем на блюдо и заливаем соусом.

14. Поверх блюдо нужно посыпать зеленью и украсить апельсинами и ананасами.

Вот такие рецепты из курицы есть в моём арсенале!

Вкусная курица с ананасом готова!

Приятного аппетита!

Опубликовано 10.01.2018

Содержимое раздела

грудка куриная с грибами в рукаве.
Рецепт приготовления куриной грудки с грибами в рукаве Состав: куриная грудка 1 штука, грибы свежие (шампиньоны) 250 гр., морковь 1 шт., репчатый
1 review
плов с курицей или из петуха.
ПЛОВ С КУРИЦЕЙ ИЛИ ИЗ ПЕТУХА. Быстро, просто и
1 review
курица в сметане.
Курица в сметане. Попробуйте приготовить, может понравится.
1 review
цыплята табака с луком и майонезом.
Цыплята табака с луком и майонезом. Попробуйте приготовить, может
1 review
курица с пивом.
Курица с пивом. Интересный и необычный рецепт! Попробуйте, может
1 review